Producción de carne marinada y preparada en Nava |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Nava. |
$96.27 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Nava |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Nava. |
$48.56 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Nava |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Nava. |
$8,613.87 / nomina |
Descongelado controlado en Nava |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Nava. |
$6.09 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Nava |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Nava. |
$607.39 / muestra |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Nava |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Nava. |
$131.61 / kg |
Ahumado de carnes en Nava |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Nava. |
$202.44 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Nava |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Nava. |
$1,215.79 / persona |
Porcionado y empaque al vacío en Nava |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Nava. |
$15.20 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Nava |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Nava. |
$3,246.58 / auditoría |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Nava |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Nava. |
$658.64 / servicio |
Elaboración de conservas cárnicas en Nava |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Nava. |
$71.06 / lata |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Nava |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Nava. |
$354.69 - $810.72 / m3/mes |
Sacrificio y rastros certificados en Nava |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Nava. |
$791.07 / canal |
Corte y desposte de aves en Nava |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Nava. |
$71.05 / kg |
Corte y desposte de res en Nava |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Nava. |
$121.80 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Nava |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Nava. |
$709.32 / visita |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Nava |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Nava. |
$18.24 / pieza |
Picado y molienda de carne en Nava |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Nava. |
$25.31 - $50.63 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Nava |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Nava. |
$8,102.60 / proyecto |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Nava |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Nava. |
$20.27 / pieza |
Curado y salazón en Nava |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Nava. |
$96.22 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Nava |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Nava. |
$4,558.05 / proceso |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Nava |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Nava. |
$962.57 / producto |
Inspección y control sanitario de carnes en Nava |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Nava. |
$913.61 / servicio |
Embutidos curados y secos en Nava |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Nava. |
$253.16 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Nava |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Nava. |
$81.13 / pedido |
Distribución y logística frigorífica en Nava |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Nava y alrededores. |
$1,217.53 / viaje |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Nava |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Nava. |
$12,181.76 / lote |
Corte a medida para restaurantes en Nava |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Nava. |
$111.36 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Nava |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Nava. |
$1,623.90 / servicio |
Corte y desposte de cerdo en Nava |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Nava. |
$91.16 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Nava |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Nava. |
$40.51 / kg |
Suministro mayorista de carne en Nava |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Nava. |
$5,580.16 / tonelada |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Nava |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Nava. |
$22.30 / pieza |
Empaque para exportación en Nava |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Nava. |
$506.65 / pedido |
Preparación de packs porcionados en Nava |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Nava. |
$60.74 / pack |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Nava |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Nava. |
$2,537.53 / proyecto |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Nava |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Nava. |
$304.52 / kg/mes |
Elaboración de cecina y carne seca en Nava |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Nava. |
$182.16 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Nava |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Nava. |
$21,252.30 / animal |
Deshuesado y fileteado en Nava |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Nava. |
$35.53 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Nava |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Nava. |
$45.66 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Nava |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Nava. |
$15,219.03 / proyecto |
Despiece de carnes de caza en Nava |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Nava. |
$141.96 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Nava |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Nava. |
$28.40 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Nava |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Nava. |
$182.57 / kg |
